主料:
糯米粉，
200g豌豆馅，120g小麦粉，
80g
辅料:
白糖，
100g豌豆馅糯米糕的做法步骤
1.豌豆洗干净加工熟
2.放入搅拌器的杯子中
3.杯子按装到主机上将豌豆打碎
4.不粘锅加橄榄油，豌豆糊入锅，加白糖炒，炒至豌豆糊粘稠，微硬即成豌豆馅，盛出备用
5.盆中加糯米粉、小麦粉
6.加适量温水和成面团，静置10分钟
7.静置后的面团做成大小适中的面剂
8.将面剂擀成圆片
9.添加豌豆馅
10.用面皮包裹馅料
11.收口在下团圆，成糯米糕坯
12.将糯米糕坯入蒸锅
13.蒸熟即可享用
小窍门&温馨提示
1、我买的糯米粉太黏，加少许小麦粉可以中和黏度。
2、包糯米糕时，如果太粘，可以在手上沾少许冷水。
3、喜欢甜，和面时加些白糖。提倡低糖饮食，不加糖最宜。
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糕点 下午茶 其他菜系 糯米粉
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